میکروانکپسولیشن فرایندی است که در آن قطرات یا ذرات کوچک با خواص مفید، برای تشکیل یک کپسول کوچک پوشش دهی می شوند. از این فرایند معمولا برای پوشش دهی مواد مغذی، ترکیبات زیست فعال، آنزیم ها، سلول های زنده یا سایر مواد در سطح میکرومتری استفاده می شود.
اندازه میکروذرات تشکیل شده طی فرایند میکرو انکپسولیشن معملا در محدوده 1μm تا چندین میلیمتر می باشد. ذرات میکروکپسوله شده درای اشکال و ساختار مختلفی می باشند.
در میکرو کپسول ها ممکن است یک یا چند جزء اصلی به شکل تک هسته یا چند هسته با یک یا چند لایه پوشش داده شده باشند. بسته به نوع فرایند پوشش دهی شکل ذره نهایی کپسوله شده می تواند به صورت کروی یا اشکال نامنظم باشد. در شکل روبرو انواع مختلف ساختار ذرات میکروکپسوله شده را ملاحظه می نمایید.
امروزه فرایند میکروانکپسولیشن به سه روش کلی انجام می پذیرد.
1- فرایند فیزیکی: مثل اسپری درایینگ، فریز درایینگ، اکستروژن، کریستالیزیشن چند جزئی، پوشش دهی بستر سیال سان
2- فرایند فیزیکو شیمیایی: مثل جداسازی فازی (coacervation)، تشکیل لیپوزوم
3- فرایند شیمیایی: مثل همجوشی مولکولی و تشکیل کمپلکس ها و پلیمریزاسیون سطحی
امروزه میکروانکپسولیشن کاربرد گسترده ای در صنایع پیدا کرده است. برای مثال در صنایع غذایی برای زنده نگه داشتن باکتری های پروبیوتیک در طول فرایند تولید و نگهداری محصولات تولیدی به طور موثری مورد استفاده قرار می گیرد.
همین طور در صنعت دارو در سیستم های دارو رسانی پیشرفته برای رساندن دارو به نقطه هدف در بدن، یا رهایش کنترل شده دارو در بدن مورد استفاده گسترده می شود و سهم رو به رشدی را از این صنعت به خود اختصاص داده است.
گنو در طول سالیان فعالیت خود پروژه های متعددی در حوزه میکروانکپس.لیشن و با استفاده از هر یک از فرایندهای کلی فیزیکی، فیزیکو شیمیایی و شیمیایی را در صنایع غذایی و دارویی با موفقیت به انجام رسانده است. غالبا پروژه های انجام شده موفق به اخذ تاییدیه دانش بنیان از معاومنت علم و فناوری ریاست جمهوری شده اند.
گنو به پشتوانه اجرای پروژه های متعدد در حوز طراحی و تولید محصولات انکپسوله شده، با کسب دانش و تجربه متنوع و گسترده در این حوزه، آماده ارائه خدمت به مشتریان در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی می باشد.
ما می توانیم از مرحله فرمولاسیون تا اسکیل آپ و تولید تجاری در کنارتان باشیم.
برای مشاوره و اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.